Mun rippijuhlat ja isoveljen valmistujaisjuhlat pidettiin yhteisjuhlana, ja tietysti sain ite tehdä kakut. Tekovaiheessa oli paljon häslinkiä mutta ihan hyvät kakut sain aikaseks. Tein juhlaan yhteensä kolme kakkua ja muutaman varapohjan joita ei sitten tarvittukaan. En halunnu omistaa kakkuja kummallekkaan "omaks", vaan että kaikki sai syödä mitä halus ja nää oli tarjolla samaan aikaan. En siis tehny perinteistä lakki- tai ristikakkua. Alla oleva suklaakakku oli kakuista suurin: 7 munan suklaakakkupohja, suklaamousse- ja kermavaahto-täyte + aprikoosihillo, päällä suklaarouhetta ja pursotukset vispikermaa + kaakaojauhetta.
Pursotukset tein tosi pikavauhdilla mutta jälki oli onneks ihan hyvää. Kakun päälle laitoin vielä koristeeks muutaman oikean kukan.
Suklaakakun lisänä on tietysti aina pakko olla peruskakkuja, eli 2 kpl mansikkakakkuja. Toiseen kakkuun laitoin päälle kiivikiilteen ja toiseen mansikkakiilteen. Molemmat onnistu ihan hyvin ja pursotuksissakaan ei valittamista kun tiedän kuinka vauhdilla niitä pursotin. Kiivi on musta edelleen hieno kakun päällä, aina vaan ei meinaa kaupasta löytyä sellasta raikkaan väristä kiiviä. Molemmissa kakuissa kuitenkin sama sisusta: mansikkahilloa + kermavaahto-rahkaseosta. Pohjat 6 munan sokerikakkupohjia. Alla kuva kiivillä varustetusta kakusta.
Ja sitten mansikkakiilteellä:
Kuvista tuli vähän tummia pilvisen sään takia mutta eipä haittaa.
Onnee viel isoveljelle lakista ja onnea ittellekki ;)
