Blogia päivittelee 94-syntynyt poika, joka leipoo sillon kun ehtii koulun ja harrastuksien ohella. Päätin kokeilla tätäki alaa ja koitan kehittyä kans vähitellen. Kuvaustaitoakin tulee samalla harjotettua. Sähköposti: herkkukirppu@gmail.com
Nam...tää on meidän perheen lempparia!! Munkin mielestä näiden maku on aivan paras, voittaa melkein kaupan pitkot. Suosittelen ohjetta kaikille pitkojen ystäville, sekä niille jotka eivät ole näitä ennen koklanneet!!!
Tarvitset 3:n pitkoon: 5 dl:n pullataikinan, johon ohje esim. täältä.
Täyte (joka riittää kaikkiin 3:n pitkoon): 2 prk paistonkestävää vadelmamarmeladia 250g maitorahkaa 2 kananmunaa 2 dl sokeria 3 tl vanilliinisokeria
Ensin tietenkin valmistat taikinan ohjeen mukaan! Muista kohottaa taikinaa tarpeeksi...oikein tuollaiseksi muhkeaksi palloksi. Sitten jaat pallon kolmeen osaan ja kaulit levyiksi.
Sitten levität keskelle levyjä vadelmamarmeladia ja hapsutat reunan isoiksi hapsuiksi!
Sitten valmistat rahka-seoksen (sekoittamalla sokerit, kananmunat ja rahkan) ja lisäät sitä riittävästi marmeldin päälle. Sen jälkeen käännät hapsuja kuvan tapaan ja jätät pitkon kohoamaan.
Sitten voitelet pitkon munalla ja ripottelet päälle raesokeria! Paista 200 asteessa, uunin keskitasossa tasossa n.10-15min. (niin että tulee kaunis ruskea pinta)
On tehnyt jo pitkään mieli tehdä pullapitkoa ja nyt innostuin ideasta vain entistä enemmän! :) Ihanan näköistä! Kiitos ohjeesta jo etukäteen, kokeilen tätä aivan varmasti!
No nam! Näyttää todella hyvältä. Ja ihana kun olet laittanut vaihekuvia, kerkesin jo miettiä ekan kuvan nähdessäni että mites tollasen sitten osaisi tehdä! No nyt tiedän ja taatusti kokeilen. :)
Ja varmasti tämä päihittää kaupan pullat mennen tullen ;)
onpas hienon näköiset pitkot. itse olen aika surkea tekemään mitään pullataikinasta, mutta täällä olet kyllä niin mainiosti nyt tulee viroksi-teinud puust ja värvinud punaseks, käännös- tehnyt puusta ja värjännyt sen vielä punaiseksi, se on sellainen mukavaa sanonta, kun olen oikea pöllö niissä pullajutuissa, niin se sopii täällä hetkellä aika hyvin:) pitää tosiaan kokeilla tätä sun ohjettasi, kun täällä kaikki odottaa aina pullaa ja minä, kun tekisin mieluummin jotain muuta, mikä todennäköisesti onnistuu, ehkä ois viimeinen aika opiskella tekemään pullia, pitkoja ym.
kiitos ihanasta ohjeesta!
HerkkuKirppu kirjoitti 27.11.2007 - 15:55
Kiitos Mimosa, Essuliini, Marke sekä Maasikas!!! : )
Kyllä oli hyvää...(tai on...ei ole vielä syöty kokonaan!! : P
Kirsi kirjoitti 27.11.2007 - 16:01
Minkä kokoisiksi kaulit levyt?
HerkkuKirppu kirjoitti 27.11.2007 - 16:05
Kirsi: Kaulin levyt ½ cm paksuiksi ja ne eivät ihan ylettyneet pellin reunoihin... : )
Heh, olen jo monet kerrat täällä käynyt katsomassa sun leipomuksia ja nyt vasta älysin katsoa sun kuvauksen itestäs...tuloksena se, että jos en olisi jo istunut niin persuksilleni olisin lentänyt. Upeaa että noinkin nuori poika jaksaa innostua leipomisesta ja kokkailusta. :D Monta sunikästä tunnen ja hyvä kun osaavat makaroonin keittää. Hatunnostoja sulle! :D
Mirkku kirjoitti 27.11.2007 - 19:43
Tosi kauniit pullapitkot ja kiva, kun laitoit noin tarkasti leivonta ohjeet, täytyy kokeilla pian:)
Onpas meheviä pitkoja!! Itse en koskaan leivo pitkoja, kun en saa niistä semmoisia, että kehtais kellekään näyttää ;o) Kiva kun laitoit selkeät ohjekuvatkin, jospa tuota innoistuisi koettamaan!
Herkullisen näköisiä pitkoja sinulla:0) Pitääpä kokeilla tuota reseptiä, mies ja lapset kun tykkää täytepullista- ja pitkoista. Kukapa silti ei tykkäisi:0)
No jopas on herkullisen näköiset pitkot! Nam! Kivaa kun olet laittanut kuvia mukaan! Täytyypä ehdottomasti joskus kokeilla!!
Liitän sut muuten linkkilistalleni....:)
Oijoi miten ihanan näköistä pitkoa! En tykkää pullataikinan tekemisestä enkä varsinkaan kaulimisesta, mutta tätä on pakko kyllä joskus kokeilla!
Tää pitko on mun oma lemppari! Ja kaikki, joille oon tätä tehny on tykänneet. Kaverin isä onkin nimenny tämän herkkupullaksi. Eli hyvää on takuu varmasti! :)
kiva kun käyt :) minäki täällä jaksan aika usein vierailla, jos en ihan päivittäin, niin melkeen. eilen jopa kokeilin tehä tämmöstä pitkoo, ja voin kertoo, että epäonnistuin surkeesti.. en tiiä mikä meni vikaan, mutta.. oli se kuitenki ihan syötävää, mutta ulkonäkö oliki ihan toinen. en oo vieläkään keksiny mikä meni vikaan. noo, ens kerralla sitten parempi onni :D
Että voikin olla herkullisen näköisiä ja kun päästä vielä valuu sitä täytettä.... jaiks! Oikein ketuttaa ettei mies suostu syömään rahkaa :Z
no hei taas!
tein tällä sinun ohjeella pitkoo sillon, ei ihmekkään ettei onnistunu jos taikinassa oli liian vähän maitoo.. :D hihi, ei se mitään, pitää ens kerralla laittaa oikee määrä :D
minulla on netti ollu poikki niin en oo piiiitkään aikaan päässy kattoo mitä kaikkee täällä on ja tännehän on tullu sullekkii vaikka kuinka paljon uusia ohjeita! nam!
No nyt on tämäkin testattu kun löysin niitä rahkansyöjiä --itseni lisäksi ;) Mulla tuosta täytteestä tuli litkumpaa ja sokerin määrää olisin vähentänyt aika reilustikin, tai sitten täytteen sekoittanut isäntä laittoi jossain kohti tuplaten sokeria... ;)
Pakkohan tätäkin on kokeilla,hyvältä näyttää.Saako kysyä,oletko jossain ammattikoulussa vaiko menossa tälle alalle?Oletko aina saanut kokata ja leipoa kotona?Mistä/kuka innostunut kokkailuun?Sinun kannattaisi perustaa oma leipomo.!!Itselläni on sinun ikäisiä nuoria kotona mutta peukalot keskellä kämmentä niinkuin minullakin.Perinnöllistäkö?
HerkkuKirppu kirjoitti 11.02.2008 - 15:51
Kiitti kaikki! :D
M-L: Oon ihan tavallinen 7-luokkalainen poika. Leivon kotona omasta tahdostani ja en voi sanoa että olisin saanut leipoa, vaan minua on pyydetty jo pariin otteeseen vähentämään leipomista :) Nykyään maksan itse suuren osan leivontatarvikkeista ja kaikki kakkuvuoat ja kirjat ostan aina omalla rahalla! Olen siis vain kiinnostunut alasta, mutta en ole vielä ajatellut pidemmälle :)
M-L kirjoitti 11.02.2008 - 20:15
No sinä olet tähti nuoresta iästä huolimatta,sori et tietenkään vielä ole ammattikoulussa,vaan yläasteella,no kuitenkin, kateeksi käy vanhempiasi,jotka saavat herkkujasi syödä..ihailen kaikkia ohjeitasi täällä.Mahtavia ovat.
HerkkuKirppu kirjoitti 11.02.2008 - 20:48
Kiitti :)
Maija kirjoitti 18.02.2008 - 16:03
Hei, jes, nyt löysin hyvä pitkon ohjeen. Jihaa!:)
Kivat sivut sulla ja selkeitä ohjeita ja kuvia!!!
Maia kirjoitti 20.02.2008 - 12:59
En oo ikinä tajunnu et pitkon voi tehä tollee. Aattelin et se pitää aina letittää :D
Kiitos aivan uskomattoman herkullisesta reseptistä. Nyt ainakin tiedän mitä seuraavan kerran leivon kun tulee vieraita =D Nam!
Maija kirjoitti 26.02.2008 - 22:44
Kokeilin tätä reseptiä viikonloppuna!
Kiitos, oli erittäin hyvää ja helppoa.:)
HerkkuKirppu kirjoitti 26.02.2008 - 22:47
Maija: Kiva kun kokeilit..ja vielä kivempaa on se, että ohje toimi :D
M-L kirjoitti 19.06.2008 - 14:11
Pakko saada pullaa juhannukseksi.En pahemmin välitä makeista hilloista,tyhmä kysymys mutta voiskohan tuohon keskelle laittaa joku kookoshiutale,rasva seos vai mitä suosittelisit,vaniljatuorejuusto kookos seos?Muita vaihtoehtoja?Muuten selvä ohje on tässä.Hyvää juhannusta.)
HerkkuKirppu kirjoitti 19.06.2008 - 15:20
Enpä ole kokeillut millään muulla, mutta jos pidät kerran kookoksesta, niin kannattaa kokeilla juuri tuota vaniljatuorejuusto-kookosseosta, ja tuorejuustonhan pitäis sit olla paistonkestävää.
Onpa ihanan näköistä. Tuota ajattelin kokeilla ihan lähi aikoina. Ja kiva kun on selkeet ohjeet ja kuvat niin mäkin tajuun, miten tollasen ihanan pullapitkon voi tehdä...
Varmasti herkkua :D
Tiina kirjoitti 26.08.2008 - 08:32
Mulle ei avaudu pullataikinan ohje. Eli paljonko pistit maitoa, että tuli 3 pitkoa? Kiitos! ps. tein näitä jo aiemminkin, mutten enää muista paljonko itsekään pistin silloin maitoa. Herkkua ovat!
Oon koklannu tuota ohjetta jo kahdesti, mutta tuo rahkaseos ei vaan onnistu :X Enismmäisellä kerralla rahka meni todella löysäksi ja valui pitkon sisältä pois. Seuraavalla kerralla rahkaseos oli jo vähän paksumpaa, mutta täytettä ei ollut paljon sisällä =( Eli missä siis vika? Huomenna ois tarkoitus tehdä tuota koulun myyjäisiin ja ois parempi onnistua. Hyvää se on aina ollu :)
Mirtsi kirjoitti 16.07.2010 - 10:05
Kiitos loistavasta ja selkeästä pitkon ohjeesta! Hyvää oli ja vieraatkin tykkäsivät :) Ainoa mikä meni minulla vikaan oli että pitkot meinasivat pohjasta jäädä raaoiksi vaikka lopussa paistoin pitkoja uunin alatasolla. Onko mitään vinkkiä paistamiseen?
Herkkukirppu kirjoitti 21.07.2010 - 23:52
Hmm enpä tiedä. Ei oo ennen jääny mulla raa'aks mut voi riippua taikinan koostumuksesta. Hyvä silti että tykättiin.
Ja varmasti tämä päihittää kaupan pullat mennen tullen ;)
kiitos ihanasta ohjeesta!
Kyllä oli hyvää...(tai on...ei ole vielä syöty kokonaan!! : P
Liitän sut muuten linkkilistalleni....:)
Tätä pitkoa on pakko jossain vaiheessa kokeilla. Ihanan selkeät ohjeet.
tein tällä sinun ohjeella pitkoo sillon, ei ihmekkään ettei onnistunu jos taikinassa oli liian vähän maitoo.. :D hihi, ei se mitään, pitää ens kerralla laittaa oikee määrä :D
minulla on netti ollu poikki niin en oo piiiitkään aikaan päässy kattoo mitä kaikkee täällä on ja tännehän on tullu sullekkii vaikka kuinka paljon uusia ohjeita! nam!
M-L: Oon ihan tavallinen 7-luokkalainen poika. Leivon kotona omasta tahdostani ja en voi sanoa että olisin saanut leipoa, vaan minua on pyydetty jo pariin otteeseen vähentämään leipomista :) Nykyään maksan itse suuren osan leivontatarvikkeista ja kaikki kakkuvuoat ja kirjat ostan aina omalla rahalla! Olen siis vain kiinnostunut alasta, mutta en ole vielä ajatellut pidemmälle :)
Kivat sivut sulla ja selkeitä ohjeita ja kuvia!!!
Kiitos, oli erittäin hyvää ja helppoa.:)
Hyvää juhannusta sullekkin :)
Varmasti herkkua :D